Ossobucco - kalfsschenkel

Deze smaakvolle kalfsschenkel, met het kenmerkende mergbeen in het midden, is ideaal voor langzaam garen. Tijdens het stoven wordt het vlees heerlijk mals en sappig, terwijl het merg extra diepte en rijkdom aan het gerecht geeft. Perfect voor een klassieke ossobuco, langzaam gegaard met witte wijn, tomaat, groenten en aromatische kruiden. Een hartverwarmend gerecht vol smaak, ideaal voor liefhebbers van de traditionele Franse en Italiaanse keuken.