Ossobuco - jarret de veau

Découvrez la qualité du veau de Corrèze avec ce jarret de veau, reconnaissable à son os à moelle au centre. Idéal pour une cuisson lente et mijotée, il devient fondant et savoureux, tandis que la moelle apporte une richesse incomparable à la sauce. Parfait pour préparer un osso buco traditionnel, mijoté avec du vin blanc, des tomates, des légumes et des herbes aromatiques. Une pièce généreuse qui invite à savourer une cuisine authentique et pleine de caractère.