Coq faisan

Voici notre faisan cultivé localement, qui incarne la saveur et la qualité qui font la réputation de Dierendonck. La viande de nos faisans est de couleur brun clair et maigre, ce qui lui permet de se marier parfaitement avec de nombreux accompagnements, tels que la pomme, l'orange, la chicorée, le chou vert et même le cidre.

Ce qui distingue notre faisan, c'est son goût unique de gibier. Nos faisans sont élevés en liberté et se nourrissent de baies et d'herbes, ce qui donne une saveur fine, herbacée et aromatique qui reflète le terroir belge. La viande est succulente et fait de chaque repas un véritable festin gastronomique.