{"product_id":"west-vlaams","title":"La Rouge des Flandres","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0403\/4058\/6660\/files\/dierendonck_wvlrr_480x480.png?v=1594708277\" border=\"0\" alt=\"\" width=\"221\" height=\"168\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a 15 ans, Hendrik a décidé de sauver cette race. Nous avons laissé ces vaches rouges paître dans les prairies du Westhoek, notamment dans notre propre ferme. Nous les laissons vêler deux à trois fois, ce qui est important pour obtenir une bonne viande. Au bout de six à sept ans seulement, l’animal est abattu. Ce processus confère au bœuf sa couleur rouge foncée typique et sa graisse savoureuse. \u003cspan\u003eCette espèce offre un goût puissant et une fibre exceptionnellement tendre et délicate. \u003c\/span\u003eEnsuite, nous laissons les carcasses maturer sur les os pendant quelques semaines pour obtenir un produit du terroir de première qualité. Grâce à l'appréciation de plusieurs chefs étoilés à travers de l’Europe, cette race unique revit aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe poids: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Rouge de Flandres est disponible en contre-filet de 450gr ou en côte à l'os de 1,2kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePolders de la Flandre occidentale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturation:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e38 jours\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients:\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de boeuf\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeur nutritionnelle pour 100g:\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 157.5px;\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e459 kJ \/ 109 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eDont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eDont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e22,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 22.5px;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAllergènes:\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi:\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver au réfrigérateur entre 0 et 4\u003cspan\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Contre-filet 450g","offer_id":35764806844575,"sku":"3000425","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Côte à l’os 1,2kg","offer_id":35764806877343,"sku":"3000116","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCK-WEBSHOP_WESTVLAAMSROOD.jpg?v=1614783530","url":"https:\/\/daerendonck.com\/fr\/products\/west-vlaams","provider":"Dierendonck","version":"1.0","type":"link"}