{"title":"Varken","description":"Van \u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\"\u003ehet eeuwenoude Menapische varken\u003c\/a\u003e tot het robuuste Flandrien varken, elke soort vertegenwoordigt ons streven naar superieure smaak en authenticiteit. Ontdek de diversiteit aan varkensvlees, perfect voor elke maaltijd die vraagt om diepgang en karakter.","products":[{"product_id":"short-ribs","title":"Traaggegaarde shortrib","description":"\u003cp\u003eDe mooi gespekte buik van het menapii varken wordt in ons atelier versneden. De shortrib wordt eerst met een lekkere ‘rub’ gemarineerd en vervolgens 18 uur lang gekonfijt. Dit zorgt ervoor dat we een hele smeuïge shortrib krijgen met een explosie aan smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e250g (1st)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDe ideale bereidingswijze is deze kort nog even af te grillen op de BBQ, ideaal met wat ingelegde frisse appel en selder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003evarkensvlees (86%), water, zout, suiker, glucosestroop, dextrose, emulgator (E450(iii)), stabilisator (E451), gistextract, groenten, plantaardige olie, gehydrolyseerd SOJA-eiwit, smaakversterker (E621), antioxidant (E301), kruiden \u0026amp; specerijen (SELDERIJ, MOSTERD), MOSTERD, aroma, zout, voedingszuur (E331), rookaroma. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e1157 kJ \/ 279 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e24,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.9px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19.9px;\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19.9px;\"\u003e9,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e14,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"211\" style=\"height: 19px;\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\" style=\"height: 19px;\"\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMosterd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelderij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764817264799,"sku":"3000418","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-SHORTRIB-1_2000px.jpg?v=1597935984"},{"product_id":"iberica-varkens-kroon-1kg","title":"Pluma Iberico Gemarineerd","description":"\u003cp\u003ePluma is een mooi gespekt stukje vlees dat uit de nek van het Iberico-varken wordt gesneden. Het is doorregen van spek, dat bij de Iberico-varkens uitzonderlijk krachtig van smaak is. Voor de BBQ marineren wij het met olijfolie en zwarte peper. Het komt het beste van al tot zijn recht door het heel kort te grillen, waardoor je het heel krokant, maar toch mooi rood vanbinnen kunt serveren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e300g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIP voor de BBQ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrill dit stukje vlees heel kort (4 à 5 min.) Op een mooi vuur, zonder vlammen. Zo kun je het lekker krokant en saignant opdienen. Bestrooi het nog met een snuifje grof zout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra tip: Serveer in reepjes als aperitiefhapje, of als hoofdgerecht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003evarkensvlees (96%), olijfolie, kruiden \u0026amp; specerijen, zout, voedingszuur (E330), citroenschillen, zonnebloemolie, dextrose, groenten . \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e785 kJ \/ 188 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e11,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e19,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e1,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764818673823,"sku":"3000416","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-PLUMA_1van1.jpg?v=1598253326"},{"product_id":"varkenskroon-menapisch-varken","title":"Varkenskotelet Menapii","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe Menapii varkenskotelet\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt het summum van culinaire perfectie, afkomstig uit \u003cstrong\u003ehet meest voortreffelijke deel van de varkensrug - de varkenskroon\u003c\/strong\u003e. Elk stuk vlees wordt met  precisie versneden, waarbij de integriteit van het kroontje behouden blijft, als bewijs van  ambachtelijke finesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze koteletten bieden \u003cstrong\u003eeen rijke, diepgaande smaak en een uitzonderlijke sappigheid\u003c\/strong\u003e, ontworpen om zelfs de meest veeleisende culinaire aficionado's te bekoren. De Menapii varkenskotelet staat symbool voor onze onwrikbare inzet voor excellence, met een textuur en smaakprofiel dat de essentie van hoogwaardig varkensvlees belichaamt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2st - 500gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" height=\"66\" width=\"77\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0403\/4058\/6660\/files\/menapii_logo-6aef2c3d-960w_100x100.png?v=1594709481\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.000 jaar lang lijkt \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\"\u003ehet Menapische varken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e verdwenen voor de eeuwigheid. Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert. Na jarenlang kruisen, experimenten met voeding en wetenschappelijk onderzoek \u003cstrong\u003esamen met UGent brengen Ruben Brabant en Hendrik Dierendonck het ras opnieuw tot leven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"1757899402\" class=\"u_1757899402 dmRespCol small-12 large-6 medium-6\"\u003e\n\u003cdiv data-uialign=\"left\" id=\"1214362448\" data-element-type=\"paragraph\" data-dmtmpl=\"true\" class=\"dmNewParagraph\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEen krachtige volle smaak, goed doorspekt en stevige textuur:\u003c\/strong\u003e het Menapisch varken ziet er niet alleen anders uit. Het smaakt ook anders. En beter. De vrije uitloop en de unieke voeding van linzen en oude graansoorten geven het vlees een rijke complexiteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVoor meer info: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\" target=\"_blank\"\u003elees hier onze blog over Menapii\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarkensvlees\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e423 kJ \/ 101 kcal \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e20,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"companion-installed\" class=\"provisioned\" style=\"display: none;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764844167327,"sku":"3000184","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-SPIERINGKOTELET-1_2000px.jpg?v=1597936063"},{"product_id":"tomapunk-menapii","title":"MENAPII: tomapunk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Menapii Tomapunk\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een exclusief stuk van ons erfgoed: het Menapische varken, dat reeds 2000 jaar geleden de regio tussen de Kust en de Schelde bevolkte. Dit ras, geroemd door de Romeinen als een culinaire schat, wordt door ons met zorg en precisie tot leven gewekt in onze hedendaagse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ribstuk, gekenmerkt door zijn kenmerkende 'punk-look', is niet alleen een visueel meesterwerk maar belooft ook \u003cstrong\u003eeen smaaksensatie bij elke bereiding\u003c\/strong\u003e. Onze vakslagers brengen met hun deskundigheid een moderne twist aan dit historische vlees, waardoor het de ster van elke barbecue wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbecuetip!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe raden aan het Menapii Tomapunk ribstuk kort te grillen, idealiter 4 tot 5 minuten op een goed verwarmde grill zonder directe vlammen. Zo krijgt het vlees een krokante buitenkant, terwijl het binnenin sappig en saignant blijft. Een finishing touch van grof zout zet de diepe smaken extra in de verf, en een korte rustperiode voor het serveren verzekert de ideale smaakervaring. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0403\/4058\/6660\/files\/menapii_logo-6aef2c3d-960w_100x100.png?v=1594709481\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.000 jaar lang lijkt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\"\u003ehet Menapische varken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everdwenen voor de eeuwigheid. Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert. Na jarenlang kruisen, experimenten met voeding en wetenschappelijk onderzoek\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esamen met UGent brengen Ruben Brabant en Hendrik Dierendonck het ras opnieuw tot leven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1757899402 dmRespCol small-12 large-6 medium-6\" id=\"1757899402\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dmNewParagraph\" data-dmtmpl=\"true\" data-element-type=\"paragraph\" id=\"1214362448\" data-uialign=\"left\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEen krachtige volle smaak, goed doorspekt en stevige textuur:\u003c\/strong\u003e het Menapisch varken ziet er niet alleen anders uit. Het smaakt ook anders. En beter. De vrije uitloop en de unieke voeding van linzen en oude graansoorten geven het vlees een rijke complexiteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVoor meer info:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\" target=\"_blank\"\u003elees hier onze blog over Menapii\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePer 2 verkocht - ong. 1100g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003evarkensvlees\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e784 kJ \/ 187 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e12,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 22.75px;\" width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 22.75px;\" width=\"309\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e19,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\" width=\"309\"\u003e0,20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764857471135,"sku":"3000133","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-TOMAPUNKMENAPII-1_2000px.jpg?v=1597936101"},{"product_id":"spieringkotelet-menapii","title":"Spieringkotelet","description":"\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"466\" class=\"\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"231\"\u003espieringkotelet\u003c\/strong\u003e is een ware smaakbom uit het voorste deel van het varken, vlak bij de nek. Dankzij het fijne vetmarmer en de stevige structuur is dit stuk vlees bijzonder sappig en rijk van smaak — perfect voor wie houdt van karaktervol varkensvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"629\" class=\"\"\u003eOf je nu bakt in de pan, traag gaart in de oven of grillt op open vuur: deze kotelet blijft lekker mals en verliest niets van zijn pure, ambachtelijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e600g (2st) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"741\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"639\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e marineer licht met mosterd en kruiden, of hou het puur met wat peper, zout en een klontje hoeveboter.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarkensvlees\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e423 kJ \/ 101 kcal \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e20,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" class=\"provisioned\" id=\"companion-installed\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764858618015,"sku":"3000175","price":11.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-SPIERINGKOTELET.jpg?v=1597936107"},{"product_id":"varkenswangen","title":"Varkenswangen","description":"\u003cp\u003eVarkenswangetjes zijn bij de meeste mensen al langer gekend. Ze zijn lekker smeuïg en smelten op je tong! Maak er een stoofpotje mee of laat ze konfijten en bak ze krokant om ze achteraf nog eens te lakken, de mogelijkheden zijn enorm!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e+-700g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarkensvlees\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e423 kJ \/ 101 kcal \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e20,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"companion-installed\" class=\"provisioned\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35764904460447,"sku":"3000183","price":23.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCKWEBSHOP-VARKENSWANGETJES.jpg?v=1597936259"},{"product_id":"nose-to-tail-box-varken","title":"Nose-to-tail box varken","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn onze exclusieve nose-to-tail box vind je een bijzondere verzameling van het allerbeste vlees, afkomstig van \u003cstrong\u003evarken\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet trots presenteren we een selectie van heerlijke cuts, elk met een uniek karakter en een onweerstaanbare smaak. Van sappige worsten tot heerlijke koteletten en smaakvolle hamburgers, elk stuk vlees in deze box is een eerbetoon aan de principes van \u003cstrong\u003eduurzaamheid, vakmanschap en het volledig benutten van het dier\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhoud van het pakket: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6x Hamburger van het Menapisch varken - 870g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4x Ouderwetse varkensworst - 680g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Stoofvlees  - 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4x Spieringkotelet - 1.2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Gehakt - 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4x Witte worst - 800g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Filet gebraad - 1kg \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: Aptos; mso-ligatures: standardcontextual; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProductinformatie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor alle productinformatie verwijzen we graag naar de afzonderlijke producten op de webshop.\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck webshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35946535944351,"sku":"3000523","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/20240307_0226.jpg?v=1744784609"},{"product_id":"gemarineerde-spareribs-1","title":"Gemarineerde Spareribs","description":"\u003cp\u003eGemarineerde varkensribbetjes, een niet te vergeten item voor op de BBQ. Deze spareribs werden gemarineerd in een eigen rub en zullen daarom een krokant korstje hebben en heerlijk smaken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-TIP: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze gemarineerde spareribs zijn reeds voorgegaard. U dient deze dus enkel nog krokant af te bakken aan beide zijden gedurende 10 minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e+- 600g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003evarkensvlees (84%), water, zout, glucosestroop, zuurteregelaar (E500), antioxidant (E301), zonnebloemolie, gemodificeerd maïszetmeel, aroma (SELDERIJ), kruiden \u0026amp; specerijen (SELDERIJ\/MOSTERD), groenten, dextrose, stabilisator (E407, E415), zout, rookaroma, conserveermiddel (E250), paprika, kleurstof (E100), fenegriekzaadjes, gedeeltelijk gehard\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"554\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e646 kJ \/ 155 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e9,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e3,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e17,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"211\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"309\"\u003e1,66 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMosterd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelderij \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewaringsadvies:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel bewaren bij 0 - 4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrijs per kg: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e25€\/kg\u003c\/p\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39813560500383,"sku":"1200389","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/products\/DIERENDONCK_WEBSHOP_SPARERIBS-2_533fe05c-5b2d-43a4-b955-31c9db96e42b.jpg?v=1619092663"},{"product_id":"voorgegaarde-cote-a-los-menapii","title":"Côte à l'os van het Menapisch varken (voorgegaard)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Menapische voorgegaarde côte à l'os \u003c\/strong\u003evertegenwoordigt een exclusief stuk van ons erfgoed: het Menapische varken, dat reeds 2000 jaar geleden de regio tussen de Kust en de Schelde bevolkte. Dit ras, geroemd door de Romeinen als een culinaire schat, wordt door ons met zorg en precisie tot leven gewekt in onze hedendaagse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet vlees wordt eerst gepekeld met een combinatie van nitriet- en voeidingszout, wat bijdraagt aan de conservering en de diepte van smaak. \u003cbr\u003eNa het pekelen wordt het vlees langzaam gegaard, een proces dat de sappigheid en malsheid van het vlees bevordert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een prachtig roze, perfect gegaarde côte à l'os. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e+- 550gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbecuetip!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe raden aan de Menapii côte à l'os kort te grillen, op een goed verwarmde grill zonder directe vlammen. Zo krijgt het vlees een krokante buitenkant, terwijl het binnenin sappig en saignant blijft. Een finishing touch van grof zout zet de diepe smaken extra in de verf, en een korte rustperiode voor het serveren verzekert de ideale smaakervaring. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0403\/4058\/6660\/files\/menapii_logo-6aef2c3d-960w_100x100.png?v=1594709481\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.000 jaar lang lijkt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\"\u003ehet Menapische varken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everdwenen voor de eeuwigheid. Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert. Na jarenlang kruisen, experimenten met voeding en wetenschappelijk onderzoek\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esamen met UGent brengen Ruben Brabant en Hendrik Dierendonck het ras opnieuw tot leven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"1757899402\" class=\"u_1757899402 dmRespCol small-12 large-6 medium-6\"\u003e\n\u003cdiv data-uialign=\"left\" id=\"1214362448\" data-element-type=\"paragraph\" data-dmtmpl=\"true\" class=\"dmNewParagraph\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEen krachtige volle smaak, goed doorspekt en stevige textuur:\u003c\/strong\u003e het Menapisch varken ziet er niet alleen anders uit. Het smaakt ook anders. En beter. De vrije uitloop en de unieke voeding van linzen en oude graansoorten geven het vlees een rijke complexiteit. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVoor meer info:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/daerendonck.com\/blogs\/kapblog\/het-menapische-varken\" target=\"_blank\"\u003elees hier onze blog over Menapii\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarkensvlees, water, zout, conserveermiddel (E250)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable height=\"163\" style=\"width: 537px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e491 kJ \/ 117 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e9,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eWaarvan verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e3,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eWaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e8,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 222.688px;\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 296.312px;\"\u003e3,65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\/\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoel bewaren bij 0 - 4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dierendonck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48169160999252,"sku":"1200959","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/files\/varkenscoteal_os_2.jpg?v=1716458848"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0460\/5640\/7199\/collections\/varken_2x_ed03192b-7602-4276-902d-addbf769a0e8.jpg?v=1672733492","url":"https:\/\/daerendonck.com\/collections\/varken.oembed","provider":"Dierendonck","version":"1.0","type":"link"}